Pas d’accusation dans l’affaire du saumon

C’est du moins ce que rapporte le quotidien La Tribune, mercredi, citant le Directeur des poursuites criminelles et pénales.

Client du restaurant Le Tapageur, à Sherbrooke, Simon-Pierre Canuel s’est fait servir un tartare de saumon, le 29 mai dernier, alors qu’il avait informé le serveur du restaurant de sa grave allergie.

Il avait d’ailleurs commandé un tartare de bœuf.

Une erreur a fait en sorte que Simon-Pierre Canuel s’est fait servir du saumon plutôt que du bœuf. Il l’a ingéré par mégarde, ce qui lui aurait causé une grave intoxication alimentaire.

Suite à la plainte déposée par M. Canuel, la police sherbrookoise avait ouvert une enquête afin de déterminer s’il y avait négligence criminelle de la part du serveur.

Le client intoxiqué, qui soutient avoir subi un arrêt respiratoire et avoir été plongé dans le coma pendant quelques jours, avait également envoyé une mise en demeure au propriétaire du restaurant.

Le DPCP a expliqué au quotidien La Tribune qu’il « n'y a aucune infraction criminelle commise par la personne visée par cette enquête ». Le quotidien a tenté de joindre tant l’avocat du plaignant que celui du restaurant, sans succès.

Droit-inc s’était intéressé à savoir si l’on pouvait parler de négligence criminelle lorsqu’un serveur apporte du saumon à un client qu’il savait allergique à ce poisson. Pour relire vos réponses, cliquez ici.